11/4開催 ヘルパー向け料理教室のご報告

昨日11/4、お料理教室の正式クラスが無事に終了いたしました。
今回もヘルパーさんたちは熱心に講師の説明に耳を傾け、スマホをかざし、メモをとっていましたよ。

【とうもろこしのクリームコロッケ】はベシャメルソースの作り方から。

火加減やダマにならないコツ、そして強敵・バクハツを回避する方法もしっかり教えてもらいました。

ベシャメルソースが作れるようになったってことはグラタンも作れるんじゃないの？！ちょっとー、このレッスン超おトクじゃない？

完成した揚げたてのとうもろこしのクリームコロッケは絶品だったとか。大人も子どもも喜ぶこと間違いなし！

あー、私も食べたかった。。。

【キンピラごぼう】は基本のささがきから。

写真貼っておくから見て！この高速ささがき！目にも止まらぬ早業とはまさにこのこと！

ゴボーのスキンはちゃんとポーリッシュしてたのでしょうか？

自ら志願してささがきにチャレンジするヘルパーさんも出現！

こういう前向きに取り組む姿を見ると嬉しくなるなー^^

普通のキンピラは作ったことがあるだろうから、という講師の心遣いから今回のきんぴらは鶏肉の入った少し趣向を凝らしたものに。