1/22 開催 ヘルパー向けお料理教室のご報告

【本日のメニュー：魚の南蛮漬け・揚げ出し豆腐・ほうれん草のおひたし】

1/22に開催されたお料理教室の報告です。

もりながのお客様からも大好評の【魚の南蛮漬け】

今回は真魚鰹を使ってデモが行われました。
前回の太刀魚と同様、骨が少ないのでお子さんにもおススメです。
材料や野菜の切り方のコツも丁寧に教えてもらいます。

魚の購入場所についてヘルパーさんから質問が出ます。
シンガポールで魚を購入するハードルがすごく高く感じるのは私だけ？

大人向けに少しピリ辛テイストにする方法、漬け込む時のコツ、保存期間や保存方法についても説明してもらいます。

ぜひとも再現したい一品ですね。